Prečo BIO palmový olej? Pretože, sme bližšie materskému mlieku.

Materské mlieko je pre dojčatá najprirodzenejší zdroj výživy. Tuky (resp. mastné kyseliny) v materskom mlieku obsahujú cca 26 % kyseliny palmitovej. Kyselina palmitová má nezastupiteľnú rolu v detskej výžive - pokrýva 50 % tukových zásob dojčaťa a je zásadná pre zdravý vývoj.

Muž v bielej košeli a klobúku kráča hustým tropickým lesom s palmami.

Najbohatším prírodným zdrojom kyseliny palmitovej je okrem materského mlieka práve palmový olej (obsahuje až 60 % kyseliny palmitovej).  Žiadny iný prírodný zdroj neposkytuje dostatočné množstvo kyseliny palmitovej podľa vzoru materského mlieka. Preto HiPP pracuje s BIO palmovým olejom. Snaží sa svojim zložením materskému mlieku priblížiť čo najviac.

Kyselina palmitová v dojčenskej výžive má pozitívny dopad na znášanlivosť dojčenského mlieka a hladké zažívanie dieťaťa. Stráviteľnosť a dobrá znášanlivosť HiPP Combiotik bola preukázaná radou klinických štúdií. Na rozdiel od toho, v mliečnych prípravkoch s príliš nízkym obsahom kyseliny palmitovej boli vo vedeckých kruhoch hlásené problémy so zažívaním.

HiPP = BIO palmový olej

HiPP získava BIO palmový olej len na ekologických farmách v Ekvádore. Miestni obyvatelia nazývajú palmy „Una planta de Dios“, čo znamená „rastlina bohov“.  Nahliadnite s nami do Ekvádoru a zistite prečo…

BIO palmový olej HiPP: náš palmový olej pochádza z ekologického poľnohospodárstva.

Naše olejové palmy pre HiPP sa pestujú výhradne na pôde, ktorá sa už predtým využívala na poľnohospodárske účely. Nedochádza tak ku klčovaniu dažďových pralesov. Pri ekologickom pestovaní olejových paliem nie je povolené používanie synteticky vyrábaných hnojív ani herbicídov. To prospieva úrodnosti pôdy aj zachovaniu biologickej rozmanitosti.

Pod palmami sa ponecháva prirodzená vegetácia, ktorá nie je ničená chemickými prostriedkami na ničenie buriny. Táto vegetácia chráni pôdu pred eróziou a obmedzuje odparovanie vody. Ekologické poľnohospodárstvo tak medzi palmami vytvára prirodzené prostredie, ktoré podporuje väčšiu rozmanitosť rastlinných aj živočíšnych druhov.

Všetok palmový olej, ktorý obsahuje HiPP dojčenské mlieko, pochádza z ekologického BIO hospodárenia. Produkcia BIO oleja je drahšia ako konvenčná, vďaka tomu je ale zaručené dodržanie prísnych ekologických noriem. Len 2 % celosvetovej produkcie palmového oleja pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. HiPP hrdo patrí do neveľkej skupiny spoločností, ktoré využívajú takto získaný olej. V súčasnej dobe je HiPP jediným výrobcom, ktorý vo svojom dojčenskom mlieku uprednostňuje BIO palmový olej pred ostatnými lacnejšími variantmi. Nerozhodujeme sa podľa nákladov, ale podľa toho, čo je pre deti najlepšie.

Kyselina palmitová obsiahnutá v palmovom oleji má nezastupiteľnú rolu v detskej výžive. Pokrýva 50 % tukových zásob dojčaťa a je zásadná pre jeho zdravý vývoj.  Tuky v materskom mlieku obsahujú až 26 % kyseliny palmitovej. Jej ideálnym zdrojom je práve palmový olej, keďže žiadny iný prírodný zdroj neposkytuje dostatočné množstvo tejto kyseliny. To je dôvod, prečo HiPP využíva BIO palmový olej. Snaží sa svojim zložením čo najviac priblížiť materskému mlieku. Kyselina palmitová je naviac cielene viazaná v tzv. strednej polohe v glycerole, čo je úplne unikátna a špecifická vlastnosť materského mlieka, na rozdiel napr. od mlieka kravského. Vďaka tejto polohe sa do tela lepšie vstrebáva vápnik.

BIO palmový olej, ktorý HiPP používa na výrobu dojčenského mlieka, sa získava len na ekologických farmách v Ekvádore. Nerúbeme dažďové pralesy. Neničíme prirodzený biotop a diverzitu krajiny. Na pestovanie olejovej palmy využívame jej prirodzené prostredie. Používame tradičné metódy lokálneho poľnohospodárstva, do ktorých významne zapájame aj miestnych obyvateľov. Výroba palmového oleja naviac vyžaduje omnoho menšiu rozlohu, ako je potrebné na výrobu iných olejov. Naviac, ak dôjde k obmedzeniu pestovania určitej potraviny, túto potravinu spravidla nahradí iná, čo môže viesť k jej následnej nadmernej produkcii. Takýmto príkladom môže byť napr. repka.

Plodiny sú pestované drobnými regionálnymi poľnohospodármi a sú hnojené len organickými hnojivami. Rovnako ako v divokej prírode, na hnojenie slúžia priamo listy olejovej palmy. Vďaka tomuto prirodzenému cyklu nepotrebujeme používať umelé hnojivá a kvalita pôdy sa tak dlhodobo zlepšuje. Aj proti škodcom sa na HiPP plantážach bojuje bez chemických látok, napríklad pomocou prospešných organizmov či biologických pascí. Plodiny sú zberané ručne - stroje do našej džungle nesmú. Pri zbere plodov farmári využívajú domáce zvieratá – mulice, kone alebo byvoly. Zvyšky rastlín (stonky, zvyšky hrozna a hľúz) pre nás nie sú odpadom, ale využívame ich opäť ako hodnotné hnojivo. Tým je zaistená prirodzená obnova prírody.

Na vysokú kvalitu produktov v HiPPe kladieme obzvlášť veľký dôraz. Preto je všetok palmový olej, ktorý pridávame do dojčenského mlieka, čistého BIO pôvodu. K jeho spracovaniu pristupujeme nanajvýš zodpovedne. Veľmi úzko spolupracujeme s našimi dodávateľmi a prísne kontrolujeme kvalitu všetkých procesov – od pestovania, skladovania, prepravy až po následné spracovanie. Olej lisujeme priamo z dužiny ovocia, nie z jadier či vlákniny. Ešte v ten istý deň, kedy sa ovocie zozbiera, sa spracuje priamo na farme. Kvalitný olej je pomocou vody dôkladne prečisťovaný od nežiadúcich zvyškov. Plní sa do nádob a je okamžite odosielaný na ďalšie spracovanie. Prepravovaný je v špeciálnych kontajneroch vyhradených len pre BIO palmový olej HiPP a nie ako súčasť hromadných zásielok na veľkých tankeroch. Pri spracovaní sa používajú nižšie teploty a rafinuje sa dlhšiu dobu, čo má priaznivý vplyv na jeho kvalitu a zníženie rizika vzniku kontaminantov.

Vysoká kvalita a zdravie detí je to, na čom nám v HiPPe záleží najviac. Viac informácií TU