![](/fileadmin/_processed_/3/3/csm_potato_pink_baby_4a13aed0c0.jpg)
Význam v jedálničku dieťaťa
![](/fileadmin/_processed_/d/6/csm_0_good_for_your_baby_6d55cdd832.jpg)
Zemiaky sú pekne sýte, a pritom veľmi dobre stráviteľné, ideálne pre detský jedálniček. Okrem beta-karoténu, ktorý sa premieňa na vitamín A a je dôležitý pre očí, kožu a sliznice, obsahujú zemiaky tiež veľké množstvo draslíka a vitamínu B6. Obe živiny zohrávajú veľkú rolu vo vývoji dieťaťa. Draslík má pozitívny účinok na funkciu svalov a nervov. Vitamín B6 je súčasťou enzýmov, ktoré významne ovplyvňujú metabolické procesy – štiepia bielkoviny a tuky.