O odrode
V horskej džungli Kostariky sa darí odrodám banánov Kongo a Gros Michel. Tieto, rovnako aj ďalšie miestne odrody, nenájdete na veľkých konvenčných plantážach. Naše HiPP BIO banány majú výraznejšiu arómu ako tie konvenčné, poskytujú tak našim príkrmom jedinečnú chuť. HiPP banány majú tiež špeciálnu konzistenciu. Roky praxe nás utvrdili v tom, že ideálnu chuť a konzistenciu našich pokrmov dosiahneme nemiešaním dvoch odrôd. Špeciálny prístup máme tiež k zberu. Zbierame ich ľahko zelené, a počas týždňa banány dozrievajú do požadovanej chuti a konzistencie. Ako je u nás zvykom, banán musí byť predovšetkým „zdravý“ nie krásny. A tak nám nezáleží na tom, či je banán príliš tučný, krátky, dlhý či šišatý. Dôležitá je jeho kvalita.
Poslednou špecialitou je spracovanie banánov. BIO banánové pyré HiPP je spracované lokálne priamo na Kostarike, do výrobni k nám do Európy dorazí banánové pyré v špeciálnych bareloch. Len tak sme schopní eliminovať poškodenie banánov počas prepravy. Vy potom máte istotu, že naše banánové pyré dosahuje najvyššiu BIO kvalitu.