Mliečny lexikón

Imunitný systém

Imunitní systém predstavuje vlastnú obranyschopnosť tela proti infekciám, ktoré sú vyvolávané patogénmi, ako sú baktérie a vírusy. Väčšina vonkajších útokov zvonku je odvrátená ľudským imunitným systémom, bez toho aby sme si to všimli. Len ak sa objavia príznaky, ako je kašeľ, nádcha, nevoľnosť, hnačka a horúčka, všimneme si, že náš imunitný systém bojuje. Hlavnou funkciou nášho imunitného systému je ochrániť telo pred infekciami. Jedná sa o zložitú interakciu medzi orgánmi, bunkami a molekulami, z ktorých každá časť zohráva svoju špecifickú rolu. Črevo a črevná mikroflóra zastupujú veľmi dôležitú funkciu v našom tele. Až 80 % buniek imunitného systému sa totiž nachádza v črevách. Črevo dojčaťa je však ešte nezrelé a nedostatočne kolonizované „prospešnými“ baktériami na obranu proti patogénom. Dieťa je závislé na tzv. „pasívnej imunite“, ktorú získava cez dojčenie. Materské mlieko totiž obsahuje mnoho cenných, pre imunitu nevyhnutných, látok. Dôležité je obzvlášť kolostrum, ktoré produkujú mliečne žľazy v prvých hodinách a dňoch po narodení. Ďalej novorodenci z materského mlieka prijímajú probiotiká alebo mliečne kultúry (napr. laktobacily alebo bifidobaktérie) a prebiotickú vlákninu. Tieto dve zložky spolu pomáhajú udržiavať črevnú mikroflóru vyváženú a zdravú. Posilňujú tak nie len zažívanie, ale aj imunitu dieťaťa. Viac o pôsobení probiotík a prebiotík na črevnú stenu tu.