Význam v jedálničku dieťaťa
Biela mrkva je chuťovo veľmi jemná, preto je ideálna ako prvá lyžička. Je plná minerálov, vlákniny a vitamínov B a C. Tepelná úprava mrkvy je ideálna, živiny sa lepšie vstrebú a naviac sa ľahko trávia – dokonca aj u detí s alergiou. Biela mrkva na rozdiel od jej oranžovej kamarátky má aj praktické výhody – nerobí škvrny na podbradníku.
