Mliečny lexikón

GOS (galakto-oligosacharidy)

Skratka GOS označuje galaktooligosacharidy. Ide o vlákninu, ktorá je tvorená polysacharidmi, komplexnými cukrami. GOS majú pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru. Prechádzajú nestrávené do hrubého čreva a tam živia črevné baktérie laktobacily a bifidobaktérie. Vedecké výskumy ukázali, že nedojčené deti majú zdravú črevnú mikroflóru pokiaľ sú kŕmené dojčenským mliekom obsahujúcim GOS.